Mission
L'index et la charge glycémiques sont des indicateurs établis, mais dispersés dans des tables scientifiques peu accessibles au grand public.
La chouquette les centralise et les présente de façon claire, gratuitement et sans publicité, à destination des personnes diabétiques comme de toute personne souhaitant mieux comprendre son alimentation.
Méthodologie
Chaque fiche aliment repose sur trois principes.
Sources publiées
Valeurs d'IG et de CG issues d'études scientifiques publiées.
Portions définies
Charge glycémique établie pour une portion précise. Temps de digestion donnés à titre indicatif.
Mises à jour
Base de données enrichie de façon régulière.
Lecture des données
L'index glycémique d'un aliment varie selon la variété, la maturité, le mode de préparation et la composition du repas. Les valeurs présentées constituent des repères, non des mesures individuelles.
La chouquette est un outil d'information. Il ne se substitue pas à l'avis d'un professionnel de santé.
Contact
Questions, suggestions ou demandes presse : une adresse unique.
Contacter La chouquette